Откажете цигарите със сок от лайм

В индианските резервати в САЩ със сок от лайм се борят с тютюнопушенето

Изстискват лайм, добавят го към доматен сок и тази „лимонада“ се пие, когато човек изпитва желание да запали.

Ако солта в кулинарията се замести с лаймов сок и се намалят мазнините, могат да се постигнат впечатляващи резултати. Сокът облива салати, супи, печени меса, риба, без да се посоляват. Ако се употребяват и обезмаслена сметана и нискомаслено сирене, тази диета нормализира холестерола, сваля килограми и помага за отказ от алкохола и цигарите.

От Ямайка, където са стоварени първите черни роби за работа в тръстиковите плантации, идва една великолепна рецепта. Нарича се „Стомашният цяр на Атила“. Но не хунският вожд, а водачът на робите от племето хауса. Тази напитка е известна и като „джинджифилова бира“, макар в нея да няма и капка алкохол.

Съставки

• 450 г пресен джинджифил, обелен и настърган,

• сокът и плодовото месо на 2 броя лайм,

• 1 ч.л. захар или мед,

• 1 с.л. бакпулвер,

• 4 л вряла вода,

• 2 ч.л. суха мая за хляб.

Приготвяне

Смесвате в голям, но не метален съд сока от лайм, плодовото месо, джинджифила и бакпулвера и ги заливате с врялата вода. Оставяте да престоят една нощ. На сутринта добавяте маята и разбърквате добре. Изчаквате 15 минути, прецеждате и добавяте захарта, като бъркате непрекъснато, докато тя се разтвори напълно.

След това сместа се съхранява в еднолитрови буркани. Когато усетите стомашни болки, налейте си 1 чаша от тази „бира“ и я изпийте бавно със сламка. За броени минути ще получите облекчение.

Related Articles

Add Comment